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无锡市太湖麦芽厂是一九八二年在无锡轻工业学院食品发酵系顾国贤等教师的帮助指导下，建立起来的年产3000吨专业麦芽生产厂。注册资金1028万元。通过几年来的改造、扩建，现已达到年生产能力1.5万吨的专业麦芽厂。本厂占地面积18000平方米,现有固定资产680万元,年产值3700万元,自有流动资金650万元.
本厂技术力量雄厚，设备先进，直接有无锡轻大工学指导，并每年有轻大学员来厂实习，及科研新产品的试制。本厂采用萨拉丁箱式发芽，有十七个单用绿寿芽发芽箱。四个烘干箱，日产干麦芽50T。生产品种齐全，有进口澳麦加麦芽和西北地区国产麦芽等。并配备50万大卡冷冻机组二台，能有效控制发芽温度，做到不受外界温度影响，一年四季生产，常年供应，产品质量能95%以上达到部颁优级一级以上标准，受到广大啤酒厂的一致好评。 |
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